店舗のご案内

食の激戦区・大阪で日本料理を基礎から学び、20年間飲食の世界で経験を積んできた私が、料理人の視点で見て、観点で感じ、 独自の製法で「おいしい物」だけを追求しています。
自分が納得した物だけを作り、販売しています。
今日まで試行錯誤を繰り返し、納得の味を生み出すまでの道のりが、私の、そして当店の礎となっております。
日々魂を込め、心を込め、全身全霊を傾けている豆心亭の商品を、一人でも多くの方にご賞味いただければ幸いです。